HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine : The Art and Science of Cooking by Nathan

Modernist Cuisine : The Art and Science of Cooking by Nathan。Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking Spanish。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。桑格設計書店-MODERNIST CUISINE: THE ART AND SCIENCE OF COOK..。Tiffany Wedding ティファニー　ウエディング2冊　箱。リンゴ村の危機 Crisis at Crabtree エロール・ル・カイン絵。サイン入り　限定500部　ミッシェル・コンテ　 Aiko T.。初版 LOUIS I.KAHN COMPLETE WORK1935-74。BAKE OFF ベイクオフ　9冊セット。【ウォーホル】Billy Name 写真集　デッドストック。洋書 A Guide to Archigram 1961-74。写真集　BRANDED YOUTH ブルース・ウェーバー。Princess Poppy シリーズ 4冊セット CD付き